1、絲瓜切條,蔥姜蒜切末。
2、蝦皮倒入碗中加入适量水浸泡5分鐘,去除多餘鹽分,然後瀝幹水分。
3、鍋中倒入适量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末爆香。
4、放入絲瓜翻炒,炒至絲瓜變軟後放入蝦皮5克繼續翻炒。
5、調入鹽1勺,雞精1勺拌勻即可。
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