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桑葚泡酒的正确方法

美食 更新时间:2024-11-13 05:22:30

  1、原料:桑葚幹100克,白酒1000克,冰糖适量。

  2、将桑葚幹洗淨,晾幹水分;

  3、放入盛酒的大瓶内,加适量冰糖;

  4、搖晃勻後用多層紗布密封瓶口,浸泡15天左右即可。

  5、注意:使用50度以上的白酒。因為高濃度的白酒不僅能夠将桑葚中的有效物質泡出來,而且還有有很好的殺菌防腐的作用,能夠避免桑葚在泡酒的途中變質,延長保質期。比例合适。一般來說桑葚幹和白酒的比例為1:10,這樣泡出的桑葚酒味道清甜,酒香醇厚。

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