手把手教你炒土豆絲的竅門-tft每日頭條

手把手教你炒土豆絲的竅門

美食更新时间:2026-01-16 04:05:28

　　1、材料：土豆，青椒，紅椒，食用油，鹽，醋。

　　2、将土豆去皮兒、洗淨，将青椒和紅椒洗幹淨，再準備蔥。

　　3、将土豆、青椒和紅椒都切成均勻的絲，蔥也切成絲。

　　4、土豆絲切好以後放在盆中，用清水洗一下，洗去土豆中的澱粉，這樣，在炒的時候，就不會發黏了，吃起來比較清爽。

　　5、鍋中放入食用油，将蔥放入鍋中炝鍋，然後将土豆絲撈出控幹，放入鍋中翻炒均勻。

　　6、再将青、紅椒絲放入鍋中，加入适量的鹽和醋，用鏟子翻炒均勻，當土豆絲炒熟後，就可以出鍋了。這道菜因為土豆絲經過清水泡，裡面的澱粉減少了，炒出來的土豆絲口感特别好，而且加入了青紅椒絲，增加了辣椒的味道，清爽好吃。

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