蒜香山藥焖肉片-tft每日頭條

蒜香山藥焖肉片

美食更新时间:2024-12-05 10:48:17

　　1、食材：山藥大半根、蒜苗五六根、豬肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉适量、鹽一點點、油自選。

　　2、蒜苗收拾幹淨用刀拍松斜刀抹小段，山藥去皮洗幹淨。

　　3、認真切成自己喜歡的片片，送回涼水裡泡着等會兒用。

　　4、鍋燒熱加油晃晃勻，扔上把有肥有瘦帶皮也行的豬肉片。

　　5、中小火煎到底層定型了再上鏟扒拉加翻面，倒上之前收拾好的蒜苗杆，淋一咕嘟料酒進去給鍋降溫給肉去味兒。

　　6、努力劃拉到蒜苗挺香肉出油，倒上之前切好的山藥片，順便倒上些泡山藥的水。

　　7、努力翻勻加生抽，順道撒上點兒鹽和五香粉，大概拌勻蓋上蓋。

　　8、中小火焖它一兩分鐘再開蓋扔蒜葉，悄悄揪片藥嘗嘗小心燙。

　　9、看情況補料調味道，沒啥問題了再整鍋翻勻把葉燙軟關火找盤挪出去吃。

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