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紅燒鳕魚塊

美食 更新时间:2025-02-24 17:59:00

  1、準備好蔥姜蒜,雞蛋和肥肉丁。

  2、鳕魚切塊用鹽料酒腌制10分鐘。

  3、鍋中放油小火下入肥肉丁,炸出肥油。

  4、魚塊裹上蛋液炸至金黃。

  5、留底油爆香大料,入魚塊用醋烹香,放醬油、糖、料酒、鹽和蔥姜蒜、辣椒,加水至沒過魚。

  6、燒開轉小火燒至湯汁濃縮即可出鍋。

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