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原平市美食

美食 更新时间:2024-12-01 18:36:47

  原平市美食有下神頭槟果、原平幹酪兒、原平酥梨、原平鍋魁、原平鍋魁、莜面栲栳栳等。

  1、下神頭槟果:皮更紅更薄,味更香更靈,通體附着一層極薄的白霜,白裡透紅,煞是喜人。

  2、原平幹酪兒:産自原平崞陽鎮,酥鹹香脆,具有耐熱,易保存等特點,做法與口感類似于陝西的燒餅。

  3、原平酥梨:果實近圓柱形,色澤金黃美觀,肉質細嫩酥脆,皮薄汁多,甜美可口,具有酥、脆、香、甜四大特點。

  4、原平鍋魁:原平鍋魁是山西省一種烤制的地方傳統名點,面餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點。根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。

  5、原平鍋魁:原平鍋魁是山西省一種烤制的地方傳統名點,面餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點。根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。

  6、莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是山西十大面食之一。工藝講究,成形美觀與口感勁道完美結合,加上“羊肉臊子台蘑湯,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食,就連康熙皇帝朝拜五台山時,也以品此為人生快事。

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