韭菜炒鴨血的做法?主料:鴨血一瓶、韭菜一把輔料:油一勺、鹽一撮、姜一撮,今天小編就來說說關于韭菜炒鴨血的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鴨血一瓶、韭菜一把。
輔料:油一勺、鹽一撮、姜一撮。
鴨血和水配好,放點鹽,混合均勻,等待凝固即可。
凝固好的鴨血切片,韭菜切長段。
鍋裡放水,将鴨血片放進去,煮開後撇去浮沫,将鴨血撈出來瀝幹水。
鍋裡放少許油,放入少許肥肉粒,炒出油脂。
将韭菜倒進去,翻炒至微微變軟,将燙好的鴨血片倒進去,加鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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