蒜蓉藕片西蘭花步驟-tft每日頭條

蒜蓉藕片西蘭花步驟

美食更新时间:2025-02-24 04:47:19

　　1、用料：西蘭花一個、蓮藕一節、大蒜5瓣、食鹽适量、香醋适量、生抽适量、花椒5～8粒、食用油2勺、雞精适量。

　　2、西蘭花洗淨分成小朵，莖的部分去除老皮，切成和朵差不多的塊。

　　3、蓮藕去皮洗淨切片，薄厚适中。

　　4、燒鍋開水，開後下入蓮藕焯1分鐘，撈出冷水浸泡待用。

　　5、放入西蘭花焯2分鐘，出鍋後冷水沖洗降溫。

　　6、撈出蓮藕和西蘭花，放入同一個容器，最好選大一點的，放入食鹽，生抽，香醋，雞精。

　　7、大蒜剁碎撒上。

　　8、炒鍋放食用油，油熱加花椒爆香，趁熱将油淋到菜上，拌勻即可。

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