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蛋卷的做法不用低筋面粉

美食 更新时间:2025-01-10 02:44:44

  1、中筋面粉100克,細砂糖40克,玉米油或黃油50克,雞蛋液50克,牛奶120克,熟芝麻适量。

  2、準備制作蛋卷所需材料和模具。

  3、把所有原料混合均勻成可流動的面糊。

  4、插上電源,預熱一下蛋卷模。

  5、盛一勺蛋糊,倒在蛋卷模的中間。

  6、合上蛋卷模,用手輕輕壓一下蓋子,這樣做出的蛋卷會薄又脆,不過要注意防燙。

  7、煎至面糊呈淺棕黃色,用筷子由一端開始将其卷起,最後壓住接口的底邊略煎,出模。

  8、也可以借助錐形模具或手塑造成圓錐形冰淇淋蛋筒。

  9、放晾網上涼透後自然脆,放入密封盒保存。

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