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醋泡蛋清怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 01:57:35

  1、把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹,不能有水;

  2、準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子,密封24小時;

  3、24小時候打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛。

  4、把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用。

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