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炝土豆絲的家常做法

美食 更新时间:2025-01-07 07:14:34

  1、原料:土豆一個,蔥一根,紅辣椒一個。

  2、調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。

  3、将土豆切成絲,将切好的土豆絲放入清水中,防止土豆生鏽變色。

  4、将土豆絲飛水焯熟。

  5、備用紅青椒,切絲待用。

  6、将焯好的土豆絲,用涼水浸涼,加入紅青椒,放入一茶匙花椒油,一茶匙辣椒油(附帶紅辣椒),少許鹽,少許味精,少許麻油,可根據個人口味加入少許醋,拌勻即可。

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