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冰凍龍蝦清洗方法

美食 更新时间:2025-04-22 20:24:39

  1、先将冰凍龍蝦解凍。

  2、清理的時候先抓住龍蝦背部頭尾相接的地方,一邊用水沖一邊用比較長一點的刷子将龍蝦腹部的髒東西洗刷幹淨。

  3、用手抓住小龍蝦的頭,先剪去小龍蝦的右鉗,一樣的操作剪去左鉗。

  4、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘,便于清洗。

  5、把它翻個面,能夠清楚的看到小龍蝦身體上有很多髒東西。不要圖省事簡單沖洗,要用刷子盡量将腹部刷幹淨。

  6、刷幹淨的小龍蝦就會露出本身的粉嫩顔色的身體。

  7、用手緊緊的掐住龍蝦的尾巴中間尾甲,左右擰,直到斷開就可以了。

  8、用剪刀頭将蝦頭裡面的黑色囊狀物勾出扔掉,這個非常非常髒,一定要用剪刀清理到幹淨為止。

  9、用提前準備好的剪頭剪刀将腹部打開,用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃,用流水緩緩沖洗一下小龍蝦頭部,去除裡面的髒東西即可。

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