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豆角肉泥怎麼做

美食更新时间:2025-11-04 22:13:58

　　1、肉泥豆角的用料：豬肉泥100克、豆角适量、大蒜适量、花生油适量、蚝油适量、醬油适量。

　　2、長豆角去頭尾，洗淨，瀝幹水分，切丁。

　　3、大蒜子切碎。

　　4、将切好的豆角和蒜蓉準備好。

　　5、鍋燒紅，放入豆角，翻炒去水分。

　　6、自己把握火候，不能燒糊，出鍋裝盤備用。

　　7、鐵鍋燒紅，入油，八成熱，倒入肉泥，翻炒至肉泥炒散。

　　8、倒入已經控水的豆角，繼續翻炒。

　　9、加入适量的雞精、食鹽、料酒、生抽、蚝油、醬油上色入味。

　　10、肉泥豆角出鍋裝盤。

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