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豆角肉泥怎麼做

美食 更新时间:2025-02-05 05:04:00

  1、肉泥豆角的用料:豬肉泥100克、豆角适量、大蒜适量、花生油适量、蚝油适量、醬油适量。

  2、長豆角去頭尾,洗淨,瀝幹水分,切丁。

  3、大蒜子切碎。

  4、将切好的豆角和蒜蓉準備好。

  5、鍋燒紅,放入豆角,翻炒去水分。

  6、自己把握火候,不能燒糊,出鍋裝盤備用。

  7、鐵鍋燒紅,入油,八成熱,倒入肉泥,翻炒至肉泥炒散。

  8、倒入已經控水的豆角,繼續翻炒。

  9、加入适量的雞精、食鹽、料酒、生抽、蚝油、醬油上色入味。

  10、肉泥豆角出鍋裝盤。

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