1、工具/原料:牛肉500克,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,鹽适量,白糖适量,澱粉适量,清水少許,食用油适量,錫紙,洋蔥1個,芹菜段适量,金針菇200克香菜适量,小米辣适量。
2、将牛肉切成薄片,然後加入生抽,蚝油,料酒,鹽,白糖,澱粉和少許的清水,還有少許食用油,攪拌均勻後腌制十分鐘。
3、然後在錫紙上面放上洋蔥絲,芹菜段,還有适量的金針菇,撒上食鹽和食用油,再放上腌制好的牛肉。
4、然後用一張錫紙蓋在上面,收好所有的口子,密封好放入鍋中中小火焖十五分鐘。
5、最後取出來撒上适量的香菜和小米辣,就能享用啦。
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