1、主料:赤小豆20克,稻米100克。
2、輔料:年糕50克。
3、調料:鹽3克。
4、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入适量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入适3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用;
5、米淘洗幹淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開;
6、開鍋後倒入煮熟的紅豆和适量的湯汁,用小火煮1個小時左右;
7、最後,放入鹽調味,再放入年糕即可。
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