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豆渣燕麥鹹麻餅怎麼做

美食 更新时间:2024-11-18 16:16:45

  1、用料:豆渣1份,面粉3份,燕麥粉半份,鹽适量,黑芝麻适量,玫瑰花碎五朵,玉米油适量。

  2、豆渣和面粉、燕麥粉,按1:3:0.5混合,加入酵母,加點玉米油和鹽,一個雞蛋,揉成較硬的面團。水分不夠了就加點水或者牛奶,加點玫瑰花碎和黑芝麻進去同揉。

  3、包上保鮮膜,發酵至差不多兩倍大。案闆上撒手粉,把面團擀成薄片。

  4、烤箱預熱180度。把面片切成小塊,或者用模子扣成形,擺入烤盤。這個餅幹因為薄,烤的過程中不會明顯發酵,可以擺密集點。烤15分鐘就能吃了。

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