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老的幹豆角怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-29 05:51:14

  1、幹豆角炒肉主料:幹豆角 (适量) ,五花肉 (适量);輔料:紅椒 (适量) ,蒜蔥 (适量)。

  2、做法:幹豆角用熱水泡軟。

  3、将肉切小片。

  4、将紅椒切成末,蒜茸,蔥切成段,備用。

  5、起油鍋(幹菜需要油多一點),先煸炒五花肉片。

  6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。

  7、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角,因為幹豆角發透了,所以光炒就行,不用加水。

  8、炒至豆角吃油,加鹽,少許雞精,蔥段,出鍋即可。

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