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不用奶油如何做冰淇淋

美食 更新时间:2025-04-30 11:49:16

  1、蛋黃和蛋清分開,隻用蛋黃,不用蛋清。

  2、蛋黃中加入白糖攪勻,然後将牛奶倒進去。

  3、倒入不粘鍋中,加熱,并不停攪拌。

  4、當冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時就停火。

  5、倒在飯盒裡冷卻,冷透後,蓋上蓋子放冰箱冷凍。

  6、每隔兩三個小時就拿出來攪拌一下,避免水分結冰影響口感。

  7、攪拌3次就差不多了。

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