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烤肉的竅門

美食更新时间:2024-07-21 02:21:50

　　1、主料：豬五花肉适量。

　　2、輔料：烤肉醬适量。

　　3、配料：料酒适量、香葉适量、生姜适量、生抽适量。

　　4、五花肉切大段，下鍋焯水後切薄片。

　　5、把切好的肉片碼放在小盆裡，倒入料酒。

　　6、倒入兩勺生抽，拌勻。

　　7、放入生姜片、香葉腌漬24小時。

　　8、把腌漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上，抹上烤肉醬。

　　9、把盛有肉片的烤盤放入烤箱，溫度定在：180度，時間定在15分鐘，模式是上下層同時烤制。

　　10、15分鐘後，取出烤盤把肉片翻過來，把肉片的另一面也抹上烤肉醬，然後再烤制5分鐘即可。

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