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榴蓮芝士餅做法教程

美食 更新时间:2025-01-08 03:08:32

  原材料:

  中筋面粉125g

  細砂糖8g

  鹽1g

  酵母1g

  水62g

  玉米油8g

  榴蓮肉200g

  馬蘇裡拉芝士碎140g

  (如果你喜歡芝士多一些的,那麼榴蓮肉就放少一些)

  制作步驟:

  1、面粉和糖、鹽混合均勻;

  2、酵母溶于溫水中,把油和酵母水倒入面粉裡,揉成光滑的面團;

  3、分成兩份,蓋上保鮮膜松弛30分鐘;

  4、将松馳好的面團擀成薄薄的圓形面皮,放上芝士碎,再放一層榴蓮肉,最後再放一層芝士碎;

  5、把面皮提起來,捏緊收口;

  6、收口朝下,用牙簽戳出一個個小孔,這樣能防止面皮在烘烤時鼓起來;

  7、在表面刷上一層全蛋液;

  8、放入已經預熱到190度的東菱烤箱最下面一層,烘烤10分鐘,再移至中下層,烘烤5分鐘(實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定)。

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