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甘蔗發黑怎麼回事

美食更新时间:2025-03-21 18:54:53

　　沒有及時采收。甘蔗到了成熟的季節要及時采收，種在地裡的時間過長，糖分會太過充足，會導緻糖心的情況，就是黑心或者紅心。

　　甘蔗的存放時間太長也會導緻黑心的發生。老甘蔗存放的時間會長一點，嫩一點的要早點吃掉，還會受到天氣溫度的影響，如果喜歡一次性買很多，可以買老一點的甘蔗。

　　有可能是凍壞了，一般甘蔗在霜凍之後會容易出現黑心、空心的情況，又出現這樣的情況就不要在食用了。

　　黑皮甘蔗和竹蔗有什麼區别：1。從外觀上來看，黑皮蔗粗一點；而竹蔗相對來說細一點，顔色更淺一點，就好像是放大版的竹子。

　　2。從糖分來看，說到甘蔗不得不說的就是糖分了，大家都知道甘蔗除了直接食用，最大的用處就是制作成蔗糖了。竹蔗的糖分相對來說高一點，平時吃的話也是能感覺出來，竹蔗是甜一點的，所有不适合糖尿病患者吃。

　　3。從硬度上來看，黑皮蔗是比竹蔗松軟很多的。竹蔗質地很硬，很難咬得動，就算牙口比較好的人，也能容易咬破嘴皮子。

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