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蘿蔔烏賊湯怎麼做粘稠

美食更新时间:2024-07-20 19:23:33

　　1、食材：腌制烏賊仔300克，小蘿蔔2個，香蔥，姜絲，雞精，麻油，食用油。

　　2、蘿蔔洗淨切絲，烏賊仔剪開腹部，拿掉内髒，摘掉眼睛以及頂部的牙，多泡洗幾遍，處理幹淨備用。

　　3、湯鍋加熱，放蔥姜炒出香味。

　　4、放烏賊仔下鍋翻炒。

　　5、大約2分鐘左右，倒入1碗半水，大火燒開，中火慢煮2分鐘。

　　6、倒入蘿蔔絲同煮。

　　7、再過2分鐘左右，蘿蔔絲變軟，加入少量雞精調味。

　　8、撒上香蔥末，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

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