臘味合蒸是哪裡的菜系-tft每日頭條

臘味合蒸是哪裡的菜系

美食更新时间:2024-07-20 19:19:31

　　臘味合蒸是湖南的菜系，湘菜。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜适口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。

　　1、将臘肉、臘魚、臘雞腿清洗幹淨後，放入開水中綽燙一下撈出。

　　2、将臘雞腿剔去骨後切片，臘肉、臘魚、土豆也分别切片備用。

　　3、将臘肉、臘魚、臘雞腿鋪在大碗裡。

　　4、再鋪上土豆片，放上幹紅辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。

　　5、将大碗反扣在盤子裡，放入蒸鍋中。

　　6、大火燒開後轉中小火蒸約40分鐘左右即可。

　　7、裝盤撒蔥花食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白蘿蔔牛肉片怎麼做好吃
1、把材料洗淨，分别切好。蘿蔔去皮洗淨，切斷三至四段後豎着切片。牛肉洗淨橫紋切片。2、姜蔥洗淨切寸，... 2023-06-30
美食薄荷涼糕的做法
1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp。2、糯米粉、澄... 2023-06-30
美食菠菜和什麼包餃子好吃
1、菠菜和西蘭花一起包餃子好吃，既美味可口又有營養成分。2、做法：（1）備好所需食物。(2）小麥面粉... 2023-06-30
美食烤箱怎樣烤蛋糕
1、準備食材：糖50g，面粉100g，雞蛋200g。2、将雞蛋加上糖不停地攪拌均勻，再加面粉攪拌均勻... 2023-06-30
美食黃面條怎麼做好吃
1、黃面條150g，肉片50g，海米少許，紫菜少許，醬油10g，十三香少許，雞精5g，香菜5g。2、... 2023-06-30
美食醬豬頭肉怎麼做才好吃
1、食材：豬頭半個5斤，蔥3段，姜3大片，八角2顆，幹辣椒2顆，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮... 2023-06-30
美食燕窩保存技巧
1、保持幹燥：幹燕窩應在陰涼幹燥處保存，注意通風、防潮、防黴、冷藏更佳；燕窩保存期間經常檢查是否受潮... 2023-06-30
美食豆腐雞肉能一起吃嗎
1、豆腐雞肉可以一起吃。2、水豆腐切片，入鍋中中炸成金黃色，炸好後撈起來預留。3、雞脯肉滾刀塊。4、... 2023-06-30
美食家庭宮保雞丁怎麼做
1、主料：雞腿2個花生、一小碗紅油一大勺、花椒少許、大蔥一小段、蒜少許、姜少許、澱粉少許、幹辣椒6個... 2023-06-30
美食闆栗怎麼煮好吃
1、把洗淨好的栗子放進鹽水裡浸泡20分鐘。2、把浸泡好的栗子取出，用菜刀切出一道口子。3、在栗子的另... 2023-06-30
美食小白菜為什麼要焯一下
1、小白菜要焯一下主要是因為“焯水”可以去掉小白菜中的農藥，還能去除草酸、亞硝酸鹽等有害物質，所以決... 2023-06-30
美食魚丸番茄湯如何做
1、主料：魚丸20隻、西紅柿1隻、香菜1棵、色拉油适量、食鹽1小匙、番茄醬40克、小蔥5克、白砂糖1... 2023-06-30
美食高麗參炖雞湯做法步驟詳解
1、原料：雞一隻、高麗參200g、香菇、糯米、遠志、龜闆。2、調料：家用精鹽适量。3、雞肉可熱炒，炖... 2023-06-30
美食鍋貼蝦餃做法竅門
1、用料：鮮蝦10隻、豬肉100g、餃子皮10片、芹菜4棵、生抽适量、蚝油适量、鹽少許、白糖少許、黃... 2023-06-30
美食魚片怎麼做才嫩
1、原材料的選擇，要選擇新鮮的魚：也就是說，想要讓做出來的魚片滑嫩，盡量選擇新鮮的活魚，或者當天宰殺... 2023-06-30
美食河蟹蒸熟了吃不了怎麼存放
1、河蟹蒸熟了吃不了，這個時候可以等到河蟹完全涼透，放入保鮮膜保存。2、如果有條件，這個時候也可以冷... 2023-06-30
美食火腿腸面條做法圖解
1、火腿腸去腸衣，切片。2、蔥去頭，洗淨切末。3、鍋内水開後，下入面條(由于買來的面條有油，所以不需... 2023-06-30
美食原味打燒餅的做法和配方
1、食材：面粉500g，水290g，食鹽2g，調和油1勺，酵母(幹)3g，白糖适量。2、面粉加入酵母... 2023-06-30
美食如何制作酒釀圓子
1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、溫水50毫升。2、糯米粉30克，溫水50ML，和成... 2023-06-30
美食百合蘋果甜湯如何做
1、蘋果2個，百合50克，枸杞适量，冰糖适量。2、把百合泡3個小時，枸杞用水泡10分鐘，把蘋果去皮切... 2023-06-30
美食正宗漳州鹽雞的腌制方法
1、食材原料：小仔雞一隻、鹽10克、蔥6根、姜一塊、胡椒粉1勺、料酒3勺、蒜3瓣。2、做法：（1）小... 2023-06-30
美食岩燒蛋糕做法
1、材料：新鮮蛋白240g，新鮮蛋黃120g，細砂糖123g，沙拉油93g，橘子汁10g，牛奶76g... 2023-06-30
美食雞蛋糕怎麼蒸
雞蛋糕的做法：材料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人... 2023-06-30
美食小瓜怎麼炒好吃
1、食材：小瓜1條、幹辣椒3個、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食鹽3克、雞精2克、香醋2克。2、把... 2023-06-30
美食花生米拌涼菜怎麼做
1、十三香5g，味精5g，花椒大料10g，醋10g，鹽5g，白糖5g，花生米200g，黃瓜300g，... 2023-06-30
美食豆漿的制作方法
1、準備好一把黃豆、一把黑豆、一把花生，把三樣放在一起來做豆漿。2、然後洗幹淨放水，泡一晚上，把它們... 2023-06-30
美食寶寶吃的雞蛋羹怎麼做
1、用料：雞蛋一個、芝麻油少量、鹽少量、水半碗2、先準備好一個雞蛋，一個瓷碗、一雙筷子和一碗水。3、... 2023-06-30
美食蔥燒八帶魚做法圖解
1、活的章魚去内髒，眼睛，嘴洗淨。2、燒開水，放生姜或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變... 2023-06-30
美食玉米酸湯面塊制作方法
1、首先要将酸湯子面揉成團，放在沸水裡滾燙十幾秒鐘，時間和火候決定了酸湯子的成型和口感，不可時間過長... 2023-06-30
美食濟南特色小吃
1、孟家扒蹄。孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一，其軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 臘味合蒸是哪裡的菜系

臘味合蒸是哪裡的菜系

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注