1、柴魚洗幹淨剁成塊,豆腐切塊,點火,倒入油,姜片放進去翻炒兩下。
2、魚塊放入鍋中翻炒,放入鹽,讓魚入味,加開水,中火炖20分鐘,魚湯變白後,将豆腐放入鍋中,繼續煮3~5分鐘,放入食鹽。
3、讓魚入味,加入開水,中火炖20分鐘即可。
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