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南瓜花腌制方法

美食 更新时间:2024-12-02 12:40:18

  1、準備好所有材料。

  2、豬肉剁成肉末。

  3、蔥切成蔥花,姜切末。

  4、将料酒、醬油、蚝油、鹽、姜末、蔥花、生粉加入肉中順一個方向攪打上勁腌制備用。

  5、南瓜花沖洗幹淨去掉花蕊。

  6、花梗折掉剝皮,花朵瀝幹水份。

  7、把一部分花梗切段,另一部分切碎。

  8、把切碎的花梗倒入腌好的肉末中攪拌均勻

  9、取肉餡填入花朵中。

  10、花瓣對折用花梗固定。

  11、依次包好裝盤。

  12、鍋中加适量水燒開,加少許花生油下入釀好的南瓜花,煮至花朵稍稍浮起,加入鹽調味即可出鍋。

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