田雞怎麼做才好吃?食材:田雞300g,幹辣椒10個,花椒10粒,醬油1勺,醋1勺,糖1勺,鹽4g,白酒1勺,我來為大家科普一下關于田雞怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:田雞300g,幹辣椒10個,花椒10粒,醬油1勺,醋1勺,糖1勺,鹽4g,白酒1勺。
食用油适量,蔥一棵,蒜兩瓣,姜适量,澱粉适量。
先把田雞洗幹淨。
然後把蔥切成小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。
田雞切成塊,加入鹽和白酒 澱粉腌制10分鐘。
鍋中放油燒熱,下田雞塊,炸至田雞稍稍變色,立即撈出備用。
鍋中留底油爆香花椒。
下幹辣椒煸炒。
放入蔥姜蒜炒出香味。
下炸好的田雞翻炒均勻。
加入醬油、醋、糖繼續翻炒均勻,加入鹽調味即可。
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