墨汁鲟魚漢堡如何做-tft每日頭條

墨汁鲟魚漢堡如何做

美食更新时间:2024-05-16 15:07:08

　　1、準備高筋面粉250克、水165克、黃油40克、糖30克、酵母3克、鹽3克、墨膽一個。

　　2、漢堡胚的所有材料除黃油和墨膽外，按先液體後粉末的順序依次放入面包桶裡，揉至面團可拉出手膜後加入墨汁，繼續揉勻即可。

　　3、面團發酵至2倍大後，取出排氣。

　　4、大面團分割成12等份的小面團。

　　5、烤盤墊上錫紙。

　　6、小面團揉成圓形，放入盤中，蓋上保鮮膜進行2次發酵15分鐘。

　　7，小面團在放入烤箱前在表面噴灑一些水。

　　8、烤箱預熱後，放入裝有面團的烤盤，調180度，烤20分鐘。

　　9、漢堡胚自然降溫後，用刀攔腰切成2片。

　　10、西紅柿、黃瓜分别切成薄片。

　　11、熱熏鲟魚片、芝士、西紅柿、黃瓜、生菜、沙拉依自己喜歡分别碼放在漢堡胚上即可。

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