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鹽豆的做法

美食 更新时间:2024-07-06 02:02:43

  1、首先選取優質黃豆數斤,清洗幹淨,清除雜質。

  2、然後選上乘的紅辣椒并碾成辣椒醬和食鹽數斤。

  3、把黃豆放進鍋裡,用水煮透,放進口中即化就可以了。

  4、撈出裝進口袋并紮緊,放進紙箱裡捂上3至4天。

  5、把黃豆倒進器皿裡,放上食鹽和碾碎的紅辣椒醬,充分攪拌調和。

  6、用石蠟或者水封住密封器皿,讓其在罐子中充分發酵1個月左右就好了。

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