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美食酸辣粉的制作方法

美食更新时间:2024-11-19 12:32:01

　　1、食材：紅薯粉适量、青菜适量、油炸花生适量、白芝麻适量、香菜适量、蒜泥适量、鹽适量、食用油适量、豆瓣醬适量、美極鮮适量、辣椒粉适量、醋适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量。

　　2、準備好紅薯粉、青菜，用溫水将紅薯粉浸泡半小時。

　　3、将浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟，煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡。

　　4、青菜洗幹淨後放開水裡焯水，焯好水的青菜撈出放粉上面。

　　5、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。

　　6、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味。

　　7、将調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。

　　8、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

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