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挂面怎麼做焖面

美食更新时间:2024-12-15 10:08:18

　　1、将豆角切成小段，五花肉切成肉片。

　　2、将肉片放入油鍋中劃拉散，變色時加入豆角，在放入鹽和醬油，翻炒幾下，倒入涼水。

　　3、這時另外一火上做好開水鍋，将挂面放入開水鍋中用筷子打撒，挂面一彎曲就立刻撈出稍控控水分，放入豆角鍋中。龍須挂面也可以做豆角焖面，隻是焖熟後攪拌時容易斷成小段小段的，比較适合小孩子吃。

　　4、大火焖至鍋中水變少時，開小火在焖片刻，基本都幹了時關火。焖的過程要注意觀察，注意别糊了鍋。

　　5、将鍋中的豆角從下面翻上來，與面條攪拌均勻。用挂面做焖面方便省事省時。

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