番茄雞蛋豆腐湯的做法-tft每日頭條

番茄雞蛋豆腐湯的做法

美食更新时间:2024-11-10 11:18:52

　　1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、豆腐100克、香菜1棵、蔥白1段、食用油少許、鹽适量、胡椒粉适量、白沙糖适量、香油少許。

　　2、西紅柿放進熱水裡燙一下，拿出來去皮，切成小塊；

　　3、豆腐切成小丁，開水焯一下撈出；香蔥切花、香菜切碎備用；

　　4、起鍋燒油，下蔥白爆香，倒入西紅柿快速翻炒，西紅柿炒出紅汁後加水；

　　5、大火燒開後加入豆腐，繼續大火燒開後轉中火煮5分鐘；

　　6、5分鐘後轉開大火，雞蛋打碗裡打散，沿鍋轉圈緩緩倒入鍋中；

　　7、倒入雞蛋煮一分鐘就可以了，加入香菜，再加鹽、少許白沙糖、少許胡椒粉調味，出鍋前再滴上幾滴香油。

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