山東濟甯位于京杭大運河之畔，是一個名副其實的古城，從隋唐時期這裡就是繁盛的水運碼頭，同樣也彙聚了天南地北的美食。濟甯人憑借自身的地理位置優勢和勤勞的雙手，把濟甯的美食推向了新的高度，今天小編就來分享山東濟甯最出名的六大特色美食，尤其第三種鮮香酥脆，過年必備！一起來看看吧。

一、濟甯夾餅

濟甯夾餅，山東省魯西南地區著名的傳統小吃。做法是在圓圓的燒餅中填入油炸食物，不是油炸的就是鐵闆煎炒的，或者鴨貨鹵味夾餅是一個不錯的選項，再加入各種調制好的醬料和撒料，夾餅鹹鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，并且價格便宜，是濟甯人早上主要的一道早點。

二、甏肉幹飯

甏肉（bèng ròu）幹飯是山東濟甯的特色小吃，甏肉是用鹵汁鹵過的紅燒肉，一般用的都是精品五花，經過炖煮，甏肉的肥肉吃來已經是入口即化，很入味，除了五花肉還有肉卷，獅子頭、香腸、豆筋、荷包蛋、海帶等附配品，小編我是更喜歡米飯上澆上湯汁，甏肉，灌餡辣椒一上，層次分明，再扒一口大米飯，别提多爽了。

三、王家馓子

濟甯特産油炸馓子，隻加一點鹽和雞蛋做的，卻又香又脆吃得停不住嘴！ 它能夾餅和拌生菜等，當地人稱它為—金條，顔色金黃，鮮香酥脆，到了大年三十每家都會吃，涮火鍋吃，包餃子吃，卷煎餅吃……吃法很多，怎麼吃都好吃！當然了，直接吃就是香香脆脆的炸物，來個馓子泡白粥，這是濟甯的吃法，那叫一個美滋滋。

四、濟甯熱豆腐

濟甯熱豆腐亦稱“托闆熱豆腐”或“托闆豆腐”，記得小時候的冬天，濟甯路邊會有賣熱豆腐的手推車，給攤主阿姨一塊錢五毛錢，她就熟練的用豆腐刀從冒着熱蒸汽的豆腐上切下一闆，鋪上山椒醬，完全靠嘴吸着喝熱豆腐，在當地買了我是邊學邊喝，最後喝得滿臉都花了，你們吃過嗎？

五、鄒城川味面條

川味面條是由四川人在鄒城創作出來的一種面條小吃，現在是濟甯鄒城的名吃之一，常見搭配有：肉醬拌雞蛋、雞蛋茶等。大家早餐就會來上一碗香噴噴的川味面條，配上調雞蛋和雞蛋茶，香味十足，由于本地人喜愛這個口味，川味面館開遍了鄒城市的各個街頭，十分火爆。

六、濟甯糁湯

糁湯起源于濟甯，一般都是白糁湯，就是用白胡椒。當然，糁湯，不止于此，還有雞蛋、牛骨羊骨豬骨或老母雞等熬湯、喝的時候，再來一小撮香菜、蝦米，淋上兩滴香油、兩三點醋，那味道就美了，鮮香無比，味道濃厚，營養豐富，老少皆宜。

以上就是小編分享山東濟甯最出名的六大特色美食，尤其第三種鮮香酥脆，過年必備！你都吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！

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