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花甲煲魚的做法

美食 更新时间:2025-02-27 01:46:55

  1、鍋中準備好熱油,先将生姜片爆香之後,再将魚放入鍋中煎,煎至兩面金黃之後,撈出備用。

  2、另外準備好一些鮮蝦,處理幹淨備用,将處理好的鮮蝦放入鍋中炸香之後,撈出備用。

  3、接着換上一個平底鍋,鍋底中放入一些黃豆芽,接着将煎好的魚鋪在黃豆芽上,把花甲和炸香的鮮蝦一起鋪在魚的上面,最後加入料酒、醬油、花生油、幹辣椒、辣椒油等調味料和适量的水,大火煮開,最後撒上蔥花,即可食用。

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