1、主料:大蝦20隻。
2、輔料:胡蘿蔔碎、土豆澱粉4克、雞蛋1個。
3、先将大蝦清水洗完後瀝幹水。
4、然後将其剝皮去蝦線。
5、全部剝好後。
6、然後将其剁成蝦泥。
7、放入胡蘿蔔碎、澱粉、雞蛋清。
8、攪拌均勻,這時候就可以鍋裡放水燒了。
9、用丸子制作器放好蝦泥,等待鍋裡水燒開後關火以防丸子放鍋裡散開。
10、丸子成型後大火燒開,丸子都飄上來就熟了。
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