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豆角要煮多久才熟

美食 更新时间:2024-12-22 00:06:09

  1、20分鐘。豆角是常見豆莢類蔬菜,豆角一般在夏季成熟上市。當季吃豆角能夠很好吸收其中的營養成分,但是豆角生吃非常危險,因為其中的毒素需要高溫烹饪才能夠破解,否則會嚴重威脅身體健康。

  2、要煮熟煮透才能食用。當豆角處于煮沸5分鐘的狀态下,皂素産生達到最高點,而後逐漸減弱。在煮沸狀态下烹饪20分鐘,豆角的毒素就會完全消失。

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