1、食材:白糖500g、炒熟的芝麻20g、清水100g、電飯鍋、矽膠刷子或矽膠鏟、烤盤或平底菜碟、烘焙紙1份、手動打蛋器或長筷子。
2、把工具全部準備好,然後把所有材料的分量也量好。
3、把糖和水放入電飯鍋中燒開,大鍋邊緣上的糖用鏟子或者沾了水的刷子清理幹淨,記住一定不能攪拌,攪拌了之後糖會變沙。
4、電飯鍋裡的糖漿煮到有點發黃的時候把火關掉。
5、把泡打粉過篩,然後加入鍋中,用筷子或者打蛋器攪拌一下,你會立馬看到,鍋裡的糖會生成很多的氣泡。
6、把鍋裡已經處理好的糖,倒入事先準備好的烤盤或平碟中,放涼之後就可以用刀切開吃了。
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