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海鮮炖酸菜怎樣做

美食 更新时间:2024-09-14 18:38:19

  1、主料:酸萊。

  2、配料:海蛎子,香菜。

  3、調料:鹽,味精,胡椒粉,料酒,蔥,姜。

  4、先将酸菜切絲,用水洗淨,海蛎子用開水汆一下撈出。

  5、炒勺上火,放底油,用蔥、姜炝鍋,放入酸菜絲煸炒,加老湯,放入鹽、味精,燒開小火炖10分鐘。

  6、放入海蛎子同炖,出勺時放入胡椒粉和香菜,盛入碗中。

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