1、雞腿用溫水洗淨後斬塊,蘿蔔去皮洗淨後切塊。
2、準備生姜片,蔥花,蔥結。
3、先把蘿蔔和幾塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
4、砂鍋裡倒入開水把雞塊和蘿蔔倒入,再加入蔥結,姜片和料酒大火煮開。
5、再蓋上轉小火炖一個小時。
6、熄火把小蔥撈起即可。
7、撒上蔥花和枸杞子後上桌。
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