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檸檬長條蛋糕如何做

美食更新时间:2025-02-02 03:56:21

　　1、檸檬洗幹淨，如果超市買的打蠟的要用粗鹽搓一下，泡20分鐘溫鹽水。

　　2、洗幹淨的檸檬擦幹，剝下表皮，不要白色的，為了效果用的尤力克和萊姆，隻要取3個的檸檬皮屑和100克糖混合均勻。

　　3、三個雞蛋和混合均勻的檸檬糖一起打法。

　　4、在打發好的全蛋液中加入酸奶油和朗姆酒。

　　5、在打發好的蛋液中分次篩入低粉，最後分次加入黃油攪勻。

　　6、将面糊倒入模具，烤箱預熱，放入模具，170度，35分鐘左右。

　　7、在烤制時，加熱剩餘的糖和水，當糖全部溶解，放置冷卻後加入剩下的檸檬汁攪勻，在蛋糕出爐後立即脫模，均勻抹上糖液，等待自然冷卻即可。

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