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雞瓜泡制方法

美食 更新时间:2024-06-21 14:01:16

  1、雞爪煮的時間一定不能太長,一般把雞爪放到清水裡面煮,如果時間太長就會讓口感變得非常老,做出來的雞爪就沒有嚼勁,清水開以後就可以把它撈出來了,在煮雞爪的過程中,一定不要用丁香,桂皮,八角等香料,會讓雞爪的顔色發黑,而且泡椒雞爪也會變得很難看,制作好吃的泡椒雞爪還應該注意,加入泡椒水,并不是加泡椒就可以的,加一些泡椒水才能夠讓它更加入味,除了可以加泡椒水以外,還可以用泡姜或者其他一些東西來代替,像米醋就不錯。

  2、制作泡椒雞爪放置的時間一定要注意,在制作的時候如果放的時間太短,泡椒雞爪就不會很好吃,盡量時間保存的久一些,這樣才能讓味道更加濃郁,可以讓泡椒雞爪更加入味,大概三天到5天左右再吃會更好。

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