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要怎麼做蘿蔔丸子

美食 更新时间:2024-08-02 08:02:10

  1、用料:白蘿蔔800克、面粉300克、雞蛋2個、生姜30克、大蔥50克、十三香6克(根據自己口味換成黑胡椒)、鹽10克。

  2、白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓并放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水并不要倒掉)

  3、将蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻,成稠面糊備用。

  4、鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔面糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝幹油份。美味的蘿蔔丸子做好了。

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