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昂公蒸蛋的做法

美食 更新时间:2025-04-07 08:28:41

  1、食材:昂公魚1條,蛋黃1個,檸檬片少許,生姜少許。

  2、用檸檬片、生姜腌制15分鐘。

  3、蒸鍋水燒開,魚和生姜一起上鍋蒸10分鐘。

  4、昂公肉剔下來。

  5、雞蛋取蛋黃,打散。

  6、加入蒸昂公的汁,加點水,汁水的總量是蛋黃的三倍。

  7、攪拌均勻,去浮沫。

  8、昂公肉放進去,蓋上保鮮膜。

  9、放入蒸鍋,蒸10分鐘即可。

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