1、用料:雞蛋3個、皮蛋3個。
2、皮蛋剝了皮,十字切好裝碟子裡。
3、雞蛋蛋清蛋黃分開,先把蛋清攪拌好倒在皮蛋上,然後上鍋蒸熟。
4、看蛋清凝固成糕在攪拌蛋黃倒上一層蛋黃繼續蒸。
5、蒸熟了就是糕狀的。
6、切好裝盤。
7、最後蒜米加點雞精、适量的花生油,生抽調好,澆在蛋糕上就可以了。
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