1、準備整雞一隻。
2、将雞切成小塊,洗淨控幹水分。
3、将胡蘿蔔切成小塊。
4、将蔥,姜,蒜切好。
5、鍋内放油,待油熱後放入蔥,姜,蒜炒香。
6、加入雞塊爆炒。
7、雞塊炒好後加入醬油,料酒,白糖再翻炒幾下,加湯小火焖1小時左右。
8、雞肉炖好後加入胡蘿蔔再炖10分鐘左右,大火收湯即可。
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