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雪蛤炖蛋

美食 更新时间:2024-08-13 18:18:56

  1、原料:雞蛋1個,雪蛤适量。

  2、把雪蛤泡開,隔水蒸熟。

  3、煮開冰糖,倒入雪蛤裡面,再炖半小時,放進冰箱,備用。

  4、雞蛋、糖、牛奶拌勻,隔水蒸熟。

  5、等雞蛋涼了,再放上雪蛤即可。

  6、提示:雪蛤要提前一天把它泡開,清理裡面的雜質。冰糖比較滋潤,而且不膩,比黃糖要好。雞蛋一定要用保鮮膜封好,再隔水用武火蒸30分鐘。

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