1、主料:魚面适量;輔料:青椒适量五花肉适量豬肉(瘦)适量;調料:色拉油适量食鹽适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量澱粉少許豆豉2勺胡椒粉少許。
2、做法:幹魚面用溫水泡。燒鍋清水,待水開後,倒入泡軟的魚面徹底的煮熟。撈出過涼瀝幹水份備用。五花絲切條狀,豬瘦肉切絲加鹽,料酒,生抽老抽,生粉和少許清水拌勻稍腌。熱鍋上油,油熱後下五花肉煸炒至出油,下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉絲炒散。加2勺豆豉,适量生抽,老抽炒香後下青椒炒至斷生。倒入魚面,加鹽調味翻炒均勻後撒少許胡椒粉即可起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!