1、原料:墨魚仔500克、去皮五花肉200克、粉絲1把、剁椒100克。
2、将墨魚仔去掉眼睛,清洗幹淨;
3、将五花肉剁成肉末,調入鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻;
4、将清洗幹淨的墨魚仔焯水備用;
5、将粉絲泡發後放在盤底;
6、将肉末塞入洗淨後的墨魚仔裡,放在粉絲上,鋪以剁椒上鍋蒸10分鐘即可。
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