1、食材:紅薯杆300克、大蒜4瓣、香油2勺、小米椒3個、生抽2勺。
2、紅薯杆的外皮一定要撕掉,不然口感會很差,然後折成小段。
3、折好的紅薯杆清洗幹淨。
4、水開後倒入紅薯杆,蓋上鍋蓋大火煮2分鐘左右。
5、撈起瀝幹水分,裝入大盤中備用。
6、準備小米椒和蒜末。
7、盤中加入蒜末、小米椒、生抽和香油。
8、攪拌均勻裝盤即可。
9、口感爽脆,味道很贊。
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