1、椰絲餡的基本用料:
糖600克,水500克,吉士粉100克,椰絲500克,黃油200克,發粉40克,面粉100克,三花淡奶1聽,雞蛋6隻。
2、椰絲餡的做法流程:
(1)先将糖和水煮開後,放入調制好的吉士粉汁,攪均勻;
(2)加入椰絲和溶化的黃油攪勻冷卻後,加入發粉和面粉;
(3)雞蛋用蛋抽攪勻後,加入三花淡奶,再與上述原料混合攪拌均勻,即可待用。
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