經常下廚的人都知道,紅棗是很好的進補食材,經常用來煲湯喝。很少有人将紅棗炒着吃,即便是生吃,也不會炒着吃,所以隻能煲湯。難道紅棗這種美味又滋補的食材,就隻能煲湯喝嗎?其實并不是,紅棗還有很多種做法,隻是有些人不知道而已。做成一道美味的饞嘴小零食,或者是營養好吃的早餐都可以。加上1盒牛奶,給大家分享新做法,保證家裡寶貝很愛吃。
自從家裡有了小孩以後,天天就忙這忙那的,偶爾有時間才會去外面逛逛。忙活最多的就是吃,想着如何給小孩做一些美味營養的早餐。後來在閨蜜的指導下,可以用紅棗,牛奶來做成紅棗奶香窩頭。要說做菜還可以,可是這紅棗奶香窩頭要怎麼做呢?幸好閨蜜比較有耐心,趁着空閑時間,一起來制作。于是和閨蜜出去采購食材,采購完食材才發現原來也沒有什麼東西,紅棗家裡有,牛奶也還有半箱沒有喝完。就是買一些面粉啥的,也不多,看來應該很簡單。
紅棗和牛奶感覺搭配不到一起,但它們的營養價值都很豐富,口味也偏向于甘甜。牛奶幾乎人人都有喝過,其中富含蛋白質,維生素以及礦物質等等,牛奶中鈣的含量最多,非常适合人體吸收。紅棗也有着豐富的營養物質,維生素A,維生素C以及氨基酸的含量都很豐富。對一些病後體虛的人就較好的滋補作用,提高免疫力都不是問題。普通人喝牛奶都是直接喝的,也沒有什麼講究。但其實可以做成紅棗奶香窩頭,營養又健康。
每天小孩去上學都是要吃早餐,可吃慣了饅頭也該換換口味。這道紅棗奶香窩頭家裡寶貝很愛吃,一杯牛奶,一個紅棗奶香窩頭,十分好吃。下面這道紅棗奶香窩頭的做法步驟就分享給大家,一起來學一學吧。
【紅棗奶香窩頭】
準備食材:紅棗、奶香、面粉、玉米面
制作步驟:
步驟一:先把玉米面和面粉充分混合攪拌,紅棗洗幹淨切碎,記得把核去掉。牛奶可以放進微波爐裡加熱20秒左右,溫度保持在溫熱。
步驟二:牛奶緩慢的倒入面粉中,每次倒入一點點不要一次性倒入。将其混合成顆粒狀,用手将面粉和成一團。
步驟三:把紅棗也放進去,混合均勻,越均勻越好。紅棗的量大概有10顆就差不多。
步驟四:把面團分成小球子,并且搓圓。搓圓以後用大拇指在面團上鑽洞,可以一邊轉動面團,搓成小山包一樣的形狀。
步驟五:弄好以後把它們放在蒸籠上,蒸20分鐘就好了。最後蒸熟了就可以食用,開吃。
小貼士:
1、和面團的比例要把控好,看個人需求來準備食材量。
2、紅棗切碎一些越容易混合均勻。
3、牛奶用純牛奶,要是口味重的可以試試酸奶。
家裡有小孩的可以試試,準備食材都不多,可以一次性多蒸一些,想吃随時都可以吃。要是對紅棗奶香窩頭有興趣的話,不妨動手試一試吧。
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